Brochettes Poulet Épicées

Morceaux de poulet marinés au paprika, curcuma et ail, cuits en brochettes au air fryer pour un résultat juteux et épicé.

Temps de cuisson : 12 min | Temperature : 180°C | Portions : 4 personnes | Difficulte : Facile | Categorie : Plat principal

Ingredients

  • 600 g Blancs de poulet
  • 2 c. à café Paprika fumé
  • 1 c. à café Curcuma
  • 3 gousses Ail émincé
  • 2 c. à soupe Huile d'olive
  • 2 c. à soupe Jus de citron
  • Au goût Sel et poivre

Instructions

  1. Coupez le poulet en cubes de 3 cm et placez-les dans un bol.
  2. Ajoutez le paprika, le curcuma, l'ail émincé, l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre.
  3. Mélangez bien et laissez mariner au moins 15 minutes (idéalement 1 heure au réfrigérateur).
  4. Enfilez les morceaux de poulet sur des brochettes en bois préalablement trempées.
  5. Préchauffez le air fryer à 180°C pendant 3 minutes.
  6. Disposez les brochettes dans le panier sans les superposer.
  7. Cuisez 12 minutes à 180°C en retournant à mi-cuisson.
  8. Servez chaud avec du riz ou une salade et une sauce yaourt-menthe.

Astuces

  • Faites tremper les pics en bois 30 minutes dans l'eau pour éviter qu'ils ne brûlent
  • Coupez les morceaux de poulet de taille identique pour une cuisson uniforme
  • Servez avec une sauce yaourt-menthe pour un contraste de saveurs

Informations nutritionnelles

Calories : 290 kcal | Proteines : 35g | Glucides : 4g | Lipides : 14g | Fibres : 1g