Steak Saignant Air Fryer
Un steak juteux et parfaitement saisi, avec une croûte dorée irrésistible.
Ingredients
- 2 Steaks de bœuf (2,5 cm d'épaisseur)
- 1 c. à soupe Huile d'olive
- 20 g Beurre
- 1 c. à café Sel de mer
- 1 c. à café Poivre noir concassé
- 1/2 c. à café Ail en poudre
- 2 brins Thym frais
Instructions
- Sortez les steaks du réfrigérateur 30 minutes avant la cuisson.
- Badigeonnez les steaks d'huile d'olive sur les deux faces.
- Assaisonnez généreusement de sel, poivre et ail en poudre.
- Préchauffez l'air fryer à 200°C pendant 3 minutes.
- Placez les steaks dans le panier sans les superposer.
- Cuisez 5 minutes d'un côté, retournez et cuisez 5-7 minutes de l'autre côté pour saignant.
- Déposez une noisette de beurre et un brin de thym sur chaque steak.
- Laissez reposer 5 minutes avant de servir.
Astuces
- Sortez la viande du réfrigérateur 30 minutes avant cuisson pour une cuisson uniforme
- Laissez reposer le steak 5 minutes sous papier alu avant de servir
- Ajustez le temps selon l'épaisseur : +2 min pour à point, +4 min pour bien cuit
Informations nutritionnelles
Calories : 390 kcal | Proteines : 42g | Glucides : 0g | Lipides : 24g | Fibres : 0g