Naans au Fromage Maison

Des naans moelleux et dorés, fourrés au fromage fondant, comme au restaurant indien.

Temps de cuisson : 8-10 min | Temperature : 190°C | Portions : 4 personnes | Difficulte : Moyen | Categorie : Accompagnement

Ingredients

  • 300 g Farine
  • 150 g Yaourt nature
  • 7 g Levure de boulanger
  • 80 ml Eau tiède
  • 6 portions Fromage type vache qui rit
  • 30 g Beurre
  • 2 gousses Ail
  • 1 c. à café Sel

Instructions

  1. Dissolvez la levure dans l'eau tiède et laissez reposer 5 minutes.
  2. Mélangez la farine, le sel, le yaourt et la levure activée.
  3. Pétrissez la pâte 5 minutes jusqu'à ce qu'elle soit souple.
  4. Laissez lever 1 heure dans un endroit chaud.
  5. Divisez la pâte en 4 boules, aplatissez et garnissez de fromage.
  6. Refermez et étalez délicatement en forme ovale.
  7. Préchauffez l'air fryer à 190°C pendant 3 minutes.
  8. Cuisez les naans 8-10 minutes en retournant à mi-cuisson.
  9. Badigeonnez de beurre à l'ail fondu dès la sortie.

Astuces

  • Laissez la pâte lever au moins 1 heure pour des naans bien aérés
  • Badigeonnez de beurre à l'ail dès la sortie de l'air fryer
  • Vous pouvez varier les garnitures : ail, herbes, miel...

Informations nutritionnelles

Calories : 280 kcal | Proteines : 10g | Glucides : 38g | Lipides : 10g | Fibres : 2g