Muffins aux Myrtilles

Des muffins moelleux et aérés, garnis de myrtilles juteuses, parfaits pour le petit-déjeuner.

Temps de cuisson : 12-15 min | Temperature : 170°C | Portions : 8 muffins | Difficulte : Facile | Categorie : Dessert

Ingredients

  • 250 g Farine
  • 100 g Sucre
  • 2 c. à café Levure chimique
  • 2 Œufs
  • 120 ml Lait
  • 80 ml Huile végétale
  • 1 c. à café Extrait de vanille
  • 150 g Myrtilles
  • 1 pincée Sel

Instructions

  1. Mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel dans un grand bol.
  2. Dans un autre bol, battez les œufs avec le lait, l'huile et la vanille.
  3. Versez les liquides sur les ingrédients secs et mélangez juste assez.
  4. Enrobez les myrtilles d'une cuillère de farine et incorporez-les délicatement.
  5. Répartissez la pâte dans des caissettes à muffins.
  6. Préchauffez l'air fryer à 170°C pendant 2 minutes.
  7. Cuisez 12-15 minutes jusqu'à ce qu'un cure-dent ressorte propre.
  8. Laissez refroidir 5 minutes avant de démouler.

Astuces

  • Enrobez les myrtilles de farine pour éviter qu'elles ne tombent au fond
  • Ne mélangez pas trop la pâte pour garder les muffins aérés
  • Utilisez des caissettes en silicone pour un démoulage facile

Informations nutritionnelles

Calories : 210 kcal | Proteines : 4g | Glucides : 32g | Lipides : 8g | Fibres : 1g