Fenouil Rôti Caramélisé

Du fenouil rôti lentement jusqu'à caramélisation, avec une touche de miel et de parmesan.

Temps de cuisson : 18-22 min | Temperature : 180°C | Portions : 4 personnes | Difficulte : Facile | Categorie : Accompagnement

Ingredients

  • 2 Bulbes de fenouil
  • 2 c. à soupe Huile d'olive
  • 1 c. à soupe Miel
  • 30 g Parmesan râpé
  • 1/2 c. à café Sel
  • 1/4 c. à café Poivre
  • 1 c. à soupe Vinaigre balsamique

Instructions

  1. Coupez les fenouils en quartiers en gardant la base pour les maintenir.
  2. Mélangez l'huile d'olive avec le miel et le vinaigre balsamique.
  3. Badigeonnez les quartiers de fenouil avec ce mélange.
  4. Salez et poivrez.
  5. Préchauffez l'air fryer à 180°C pendant 3 minutes.
  6. Disposez les fenouils dans le panier.
  7. Cuisez 15 minutes, retournez et saupoudrez de parmesan.
  8. Cuisez encore 3-7 minutes jusqu'à caramélisation.
  9. Servez chaud ou tiède.

Astuces

  • Gardez les frondes du fenouil pour décorer le plat
  • Plus les tranches sont fines, plus elles caramélisent vite
  • Ce fenouil accompagne parfaitement un poisson ou une volaille

Informations nutritionnelles

Calories : 95 kcal | Proteines : 4g | Glucides : 10g | Lipides : 5g | Fibres : 4g