Donuts Glacés

Des donuts moelleux et légers, nappés d'un glaçage au sucre fondant.

Temps de cuisson : 8-10 min | Temperature : 170°C | Portions : 8 donuts | Difficulte : Moyen | Categorie : Dessert

Ingredients

  • 300 g Farine
  • 50 g Sucre
  • 7 g Levure de boulanger
  • 120 ml Lait tiède
  • 40 g Beurre mou
  • 1 Œuf
  • 150 g Sucre glace
  • 2 c. à soupe Eau
  • 1/2 c. à café Sel

Instructions

  1. Dissolvez la levure dans le lait tiède avec une pincée de sucre.
  2. Mélangez la farine, le sucre et le sel.
  3. Ajoutez l'œuf, le beurre mou et la levure activée.
  4. Pétrissez 8 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique.
  5. Laissez lever 1 heure dans un endroit tiède.
  6. Étalez la pâte à 1 cm d'épaisseur et découpez des cercles avec un trou au centre.
  7. Laissez lever 30 minutes de plus.
  8. Préchauffez l'air fryer à 170°C pendant 3 minutes.
  9. Cuisez 8-10 minutes en retournant à mi-cuisson.
  10. Préparez le glaçage : mélangez le sucre glace et l'eau, nappez les donuts refroidis.

Astuces

  • La pâte doit être souple mais pas collante pour un bon façonnage
  • Laissez lever la pâte dans un endroit tiède pour de meilleurs résultats
  • Personnalisez le glaçage avec du cacao, du matcha ou des colorants

Informations nutritionnelles

Calories : 260 kcal | Proteines : 4g | Glucides : 38g | Lipides : 10g | Fibres : 1g