Chou-Fleur Buffalo

Des fleurettes de chou-fleur panées et nappées de sauce buffalo épicée, un délice végétarien.

Temps de cuisson : 15-18 min | Temperature : 200°C | Portions : 4 personnes | Difficulte : Facile | Categorie : Entrée

Ingredients

  • 1 tête Chou-fleur
  • 100 g Farine
  • 120 ml Lait
  • 80 ml Sauce piquante
  • 30 g Beurre fondu
  • 1 c. à café Ail en poudre
  • 1 c. à café Paprika
  • 1/2 c. à café Sel

Instructions

  1. Coupez le chou-fleur en fleurettes de taille moyenne.
  2. Préparez la pâte : mélangez farine, lait, ail en poudre, paprika et sel.
  3. Trempez chaque fleurette dans la pâte.
  4. Préchauffez l'air fryer à 200°C pendant 3 minutes.
  5. Disposez les fleurettes dans le panier en une seule couche.
  6. Cuisez 12 minutes en retournant à mi-cuisson.
  7. Mélangez la sauce piquante avec le beurre fondu.
  8. Nappez les fleurettes de sauce buffalo et cuisez encore 3-6 minutes.
  9. Servez chaud avec une sauce au fromage bleu.

Astuces

  • La panure doit être épaisse pour bien tenir pendant la cuisson
  • Ajustez la quantité de sauce piquante selon votre tolérance
  • Servez avec une sauce ranch ou au fromage bleu pour équilibrer le piquant

Informations nutritionnelles

Calories : 180 kcal | Proteines : 6g | Glucides : 22g | Lipides : 8g | Fibres : 3g