Brochettes de Bœuf Marinées

Des brochettes de bœuf juteuses et savoureuses, marinées aux épices orientales.

Temps de cuisson : 12-15 min | Temperature : 200°C | Portions : 4 personnes | Difficulte : Facile | Categorie : Plat principal

Ingredients

  • 600 g Rumsteck de bœuf
  • 1 Poivron rouge
  • 1 Poivron vert
  • 1 Oignon rouge
  • 3 c. à soupe Huile d'olive
  • 1 c. à café Cumin
  • 1 c. à café Paprika
  • 2 c. à soupe Jus de citron

Instructions

  1. Coupez le bœuf en cubes de 3 cm.
  2. Préparez la marinade avec l'huile, le cumin, le paprika et le jus de citron.
  3. Faites mariner la viande au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
  4. Coupez les poivrons et l'oignon en morceaux de taille similaire.
  5. Enfilez alternativement viande et légumes sur les brochettes.
  6. Préchauffez l'air fryer à 200°C pendant 3 minutes.
  7. Cuisez les brochettes 12-15 minutes en les retournant toutes les 4 minutes.
  8. Servez immédiatement avec du riz ou une salade.

Astuces

  • Utilisez des piques en bois trempées dans l'eau 30 min pour éviter qu'elles ne brûlent
  • Coupez la viande en cubes réguliers pour une cuisson homogène
  • Alternez viande et légumes pour plus de saveurs

Informations nutritionnelles

Calories : 310 kcal | Proteines : 35g | Glucides : 6g | Lipides : 16g | Fibres : 1g